El té chai es una bebida originaria de la India con un aroma intenso gracias a la combinación de especias como la canela, el cardamomo y el clavo . Aprenderás a preparar una versión casera con ingredientes naturales para disfrutar de su sabor auténtico.
Ingredientes (para 2 tazas)
● 2 tazas de leche (puede ser vegetal)
● 1 taza de agua
● 2 bolsitas de té negro
● 1 rama de canela
● 3 vainas de cardamomo
● 2 clavos de olor
● 1⁄2 cucharadita de jengibre en polvo
● 1⁄2 cucharadita de nuez moscada molida
● 1 cucharadita de miel o azúcar moreno (opcional)
Preparación
PASO 1 Infusionar las especias: En una cacerola, calienta el agua con la canela, el cardamomo machacado y los clavos. Deja hervir a fuego bajo durante 5 minutos.
PASO 2 Añadir el té negro: Incorpora las bolsitas de té negro y deja infusionar 3 minutos más.
PASO 3 Incorporar la leche y endulzar: Agregue la leche y el jengibre en polvo, removiendo bien. Caliente sin que llegue a hervir.
PASO 4 Colar y servir: Cuela la bebida y sírvela caliente con un toque de miel o azúcar moreno.
Consejos
Más cremoso : Usa leche de coco o almendra para una textura más rica.
Versión especiada extra : Agregue una pizca de pimienta negra para potenciar el sabor.